茼蒿菌菇汤

春季尝鲜----茼蒿菌菇汤

春天,万物复苏,市场上的叶类蔬菜也逐渐的多了起来:菠菜、韭菜、苔菜、还有茼蒿。特别是茼蒿,茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,这娇嫩的绿叶蔬菜怕是也只有在春天里才能好好的品尝吧?

茼蒿菌菇汤

原料鸡汤、茼蒿、茶树菇、海鲜菇、腐竹、油炸猪皮。

调料:盐。

茼蒿菌菇汤

茼蒿菌菇汤的做法

1.把腐竹和油炸的猪皮分别在清水中泡发,切成段或者跳。

茼蒿菌菇汤

2.干茶树菇也用清水泡发好切段、海鲜菇摘洗干净、茼蒿洗净切段备用。

茼蒿菌菇汤

3.砂锅中放入熬制的鸡汤(没有现成的鸡汤,用浓汤宝也可哈!)烧开,放入腐竹和猪皮煮开。

茼蒿菌菇汤

4.放入茶树菇和海鲜菇煮开,放盐调味,放入茼蒿略煮即可。

茼蒿菌菇汤

茼蒿菌菇汤

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