玉米花椰菜汤

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险

玉米花椰菜汤

主料：新鲜花椰菜400克，罐头玉米粒100克。

辅料：淀粉、盐、香油各适量。

玉米花椰菜汤的做法

1、把花椰菜清洗干净，掰成小朵。

2、放开水锅中烫透，捞出。

3、炒锅置火上，加油烧至六成热。

4、再下花椰菜煸炒，放盐、玉米粒和水，煮沸。

5、然后用水淀粉勾汁，淋上香油即可。

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