薏米和银耳一起煮的功效 薏米银耳汤的功效

1、美容养颜：薏米中的多糖还可以清除体内的*基，起到抗氧化作用。薏米含有的维生素B族，还有少量VE，具有光滑皮肤、减少皱纹、消除斑点等美容作用。银耳中还含有多种维生素，即 VB1、VB2、VC和 VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素，可以促进身体新生代谢，美容养颜。 2、降低血糖：薏米中的多糖具有降低血糖的作用，薏米和银耳中含有多种人体必需的微量元素和活性物质，可以促进血液循环，降低血糖。 3、增强体质：薏米中的谷氨酸是脑组织生化代谢中的重要氨基酸，且其容易被人体消化，可减轻肠胃负担，益于增强体质。银耳含有人体所必需 8 种氨基酸中的7种，是良好的蛋白质来源，薏米和银耳一起煮有助于增强体质。

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

无特殊同食禁忌

准备薏米150克，水发银耳50克;将薏米用温水浸泡，洗净;水发银耳去杂质、洗净、撕成小朵;锅中加入冷水，放入银耳、薏米炖煮，待薏米熟透时，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花搅匀即成。