西洋菜生鱼汤
西洋菜生鱼汤
原料：西洋菜500克，猪瘦肉200克，南杏仁25克，北杏仁20克，生鱼1条，蜜枣4个，陈皮、生姜各适量。
西洋菜生鱼汤的做法
1．生鱼去鳞、鳃，洗净：西洋菜、南杏仁、北杏仁、陈皮、蜜枣洗净，南杏、北杏去衣；猪瘦肉洗净，切块。
2．起油锅，将生鱼放入油锅中，煎至两面微黄，铲起。
3．瓦煲倒入适量清水，用猛火煲至水滚，随后放入材料.烧开后，改用中火继续煲2小时，加盐少许调味，即可饮用。
功效：清热润燥，清音，预防喉咙干渴、声音沙哑。适用于干咳无痰、痰中带血丝。
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