蛋蓉栗米羹

蛋蓉栗米羹

原料：罐头甜玉米350克，鸡蛋3个，白糖125克，玫瑰卤5克，水淀粉30克。

蛋蓉栗米羹的做法

1、将罐装甜玉米开罐，倒入大碗内备用。鸡蛋磕开分出蛋黄，打散并加适量水淀粉搅匀。

2、锅洗净，置中火上，倒入甜玉米，加适量清水、白糖，烧至沸腾用水淀粉勾芡，再将鸡蛋黄徐徐淋入，待蛋黄全部淋入锅内并融合于汤内时，出锅倒在大碗内，撒入玫瑰卤拌匀即成。

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