小鱼干炒鸡蛋的做法

这道颜色嫩黄而又香喷喷的小鱼干炒鸡蛋,

很适合在秋冬季节搭配暖暖的白粥一起下肚当早餐哦,

它丰富的蛋白质和钙质不但不容易饿,更是有助小朋友快快长高。

这种小鱼干一般是野生的溪鱼捞出来以后焙干的,

所以已经几乎是熟的,再略微一加工,从里酥到外,小朋友也可以全部吃下去,补钙。

助力成长——小鱼干炒鸡蛋

主辅料:熟小鱼干适量、鸡蛋3个、盐1小勺、黄酒少许、植物油1大勺、葱花适量

小鱼干炒鸡蛋的做法

小鱼干炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋加盐和黄酒充分打散

2、锅烧热,放适量植物油,然后冷油把小鱼干下锅,小火慢焙2分钟左右,让小鱼彻底变酥

小鱼干炒鸡蛋的做法

3、把火开大,倒入鸡蛋液,略凝固以后把鸡蛋跟鱼干一起翻炒

4、鸡蛋熟了以后,最后加葱花就可以出锅了

小鱼干炒鸡蛋的做法

小鱼干炒鸡蛋的做法

健康饮食网小提示

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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用