淡豆豉粥

淡豆豉粥

原料：淡豆豉、葛根各10克，荆芥6克，麻黄、栀子各3克，石膏30克，生姜3片，葱白3根，粳米60克。

淡豆豉粥的做法

1．将上述各味中药放入沙锅内，加入适量清水煎煮15分钟，去渣取汁备用。

2．粳米淘洗干净，放入锅内，加入清水500毫升，武火烧开，改用文火熬煮成粥，倒入药汁即成。

功效：此粥解表发汗，兼清内热。适用于夏季外感风寒所致的恶寒发热、无汗、头身疼痛，或内有郁热、心烦、口渴、咳喘。

注意：此粥不宜久煎。