裙带菜营养价值

裙带菜含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维，尤以钙、碘盐含量居多。

功效：可软化血管，防止动脉粥样硬化，预防便秘，佝偻病及老年性脱钙，促进甲状腺激素分泌，防止甲状腺肿大。

裙带菜为碱性食品可维持机体酸碱平衡，还可用于健美减肥。

裙带菜的食用方法

1.油炸裙带菜：用水浸泡裙带菜和胡萝卜、芹菜、豌豆等蔬菜蘸面糊炸熟即可。

2．醋拌裙带菜：将裙带菜、竹笋或黄瓜切丝、倒入醋、香油、盐调拌即可。

3．清炖裙带菜：嫩笋切斜段，裙带菜切丝，加青豆放入盐一块炖，出锅时甩入鸡蛋即可。

4．裙带菜色拉：将裙带菜、土豆、胡萝卜、葱头、芹菜等切小块上锅煮烂，鸡蛋煮老点切丁，放入熟鸡肉丁或虾仁，撒上蛋黄酱即可。

5．裙带菜饭：将裙带菜焙干搓成粉末，撒在米饭上即可。