西红柿炖牛尾
特别提示
1.牛尾的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容。尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品,有补气养血、强筋骨的食效。
2.需要注意的是,牛尾在料理前一定要焯水,且血水一定要除尽;炖煮时清水应一次性加够,以保证汤菜原汁原味。
3.牛尾在大型超市可以买到,已经斩好段的。自己斩牛尾的话,可以细心找牛尾的骨节,只要轻轻一刀即可切断。
西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会