丝瓜肉汤

丝瓜肉汤

原料:猪瘦肉150克,丝瓜300克,鸡蛋50克,水发黑木耳30克,葱花、精盐、味精、淀粉及香油各适量。

丝瓜肉汤的做法

1.将猪瘦肉洗净沥水后切成薄片,装入盘内放入精盐、鸡蛋液及淀粉拌匀浆好;丝瓜去皮洗净,沥干水分后切成滚刀块;黑木耳洗净待用。

2.炒锅置中火上放入少许香油烧至五成热.投入丝瓜煸炒几下.加入适量清水烧沸,倒入猪肉片再烧沸后撇去浮沫,放入黑木耳、精盐、味精及葱花,略烧片刻后盛入汤碗中即成。

丝瓜肉汤

特点:汤鲜昧美.祛暑清心,通络下乳。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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