粗粮??菜

粗粮??菜

原料：青菜头200克，嫩玉米200克，精盐2克，鲜汤1000克，广红萝卜100克，青笋100克，味精1克。

粗粮??菜的做法

1．选择新鲜的青菜头，广红萝卜、青笋初加工后切成3厘米大小的滚刀块，嫩玉米切4厘米的段。

2．净锅上火，加入鲜汤放入广红萝卜、玉米、青菜头、青笋大火烧开，小火煮制20分钟放入味精、盐，装碗成菜。

特点：色泽美观、味道鲜美可口，素菜?软清香。

美食城提示

1．素菜时间一定要煮够。

2．打净浮沫，保持汤清爽。

3．多种蔬菜均可选择，四季豆、冬瓜、老南瓜、土豆等。

4．可配香辣味碟，随汤上桌，蘸食。