节瓜柴鱼花生汤

花生有润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤

节瓜柴鱼花生汤

主料：节瓜500克，柴鱼100克。

辅料：花生、老姜、盐、鸡精各适量。

节瓜柴鱼花生汤的做法

1、柴鱼、花生清洗干净。

2、节瓜去皮切件。

3、沙锅放花生、柴鱼、节瓜、老姜加水煮沸。

4、小火煲1小时。

5、然后加盐、鸡精即可食用。

选购技巧

1、看色泽时，可先对整个样品进行观察，然后剥去果荚再观察果仁。

2、先看样品外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。

3、气味感官鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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