自制葱油饼

薄如蝉翼层若丝【自制葱油饼的境界】关于食物，每个人都有小时候不碰的东西，长大后随着包容性的进步，慢慢开始接纳。油饼，

自制葱油饼

原料：350克面粉、200克开水、一把小葱、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，50克油

葱油饼的做法：

1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。

2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

3、把面团擀成薄片，铺满油葱。

4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。

5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。

饼皮薄而柔软、油葱香而不腻、薄如蝉翼层若丝。

自己做的葱油饼总是吃不够。