青红萝卜煲双肾

青红萝卜煲双肾

原料：鲜鸭肾4个，咸鸭肾2个，青萝卜(白萝卜也可)500克，红萝卜250克，蜜枣5个，油适量。

青红萝卜煲双肾的做法

1．鸭肾剖开，里外洗净，不要剥去鸭肾衣，切成中块。

2．青萝卜刮皮洗干净，切成中块。

3．红萝卜(即胡萝卜)刮去表皮，洗净，斜向切成大块三角形状。

4．洗净煲后放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。

5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲。

6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

功效：温中补气，健脾强肾。

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