青红萝卜煲双肾
青红萝卜煲双肾
原料:鲜鸭肾4个,咸鸭肾2个,青萝卜(白萝卜也可)500克,红萝卜250克,蜜枣5个,油适量。
青红萝卜煲双肾的做法
1.鸭肾剖开,里外洗净,不要剥去鸭肾衣,切成中块。
2.青萝卜刮皮洗干净,切成中块。
3.红萝卜(即胡萝卜)刮去表皮,洗净,斜向切成大块三角形状。
4.洗净煲后放进3000毫升清水,再将煲置于炉上。
5.先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内煲。
6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。
7.煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
功效:温中补气,健脾强肾。
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