咸稀饭
9、图片里是制作咸稀饭的材料。左上为荆芥,这是河南特有的香草,吃咸稀饭,最适宜放这种蔬菜。
10、洗好的面筋,放在油锅里煎一下。
11、煎至两面金黄,盛出备用。
12、煎好的面筋,切条,海带切丝,腐竹切小粒备用。
13、取一口锅,放入海带、花生仁、腐竹,加入食盐、十三香、胡椒粉、酱油开始煮。水煮开后,放入切好的面筋条和干粉条。
14、用勺子舀淀粉水,浇入锅中搅匀。
15、稀饭的浓稠度,以挂住锅内的蔬菜为主,不易太稠,当然,太稀了也是不好喝的,把握好度吧。
16、锅开后,放入荆芥叶,倒入芝麻油和味精,调味出锅,吃的时候,浇入香醋,放入炸油泡配食即可。
美食小贴士
1、炸油泡可以不放,有麻花,放入麻花一样。
2、醋吃的时候再放入,防止剩余的汤喝不完的时候容易泄掉。
3、非常值得一试的地方美食,有不明白的,欢迎打扰。
人们平时大多用面粉做馒头、蒸包子、包饺子、做面条等。其实,面粉的作用可不止这些,在日常生活中还有其他一些烹调方法和妙用(1)去除炸过鱼的油...[更多]