西施柚西米露
西施柚西米露
材料:西施柚100克,西米30克
调料:冰糖20克
西施柚西米露的做法
1、柚子去皮去籽,取果肉备用
2、锅中加入约900毫升清水烧开。
3、将洗好的西米倒入锅中,搅拌均匀
4、盖上锅盖,转小火煮15分钟左右,煮至西米熟透。
5、煮西米过程中需不时搅拌。
6、揭盖,将处理好的柚子倒入锅中
7、把冰糖倒入锅中,煮至冰糖完全溶化。
8、将煮好的甜汤盛出即可。
特别提示
在柚子表皮划一圈再在圈两侧各划个十字会好剥。
西施柚具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。