鸭血鲜蘑汤

鸭血鲜蘑汤

材料：鸭血块300克，鲜蘑75克，金针菇50克，葱花、姜片、蒜片各适量，鸡汤750克。

鸭血鲜蘑汤的做法

1、把鸭血块切成1厘米厚、3厘米见方的片。鲜蘑洗净，抹刀切成片。金针菇洗净，切成3厘米长的段。

2、锅内加入鸡汤、姜片烧开，下入鸭血块煮透，加入料酒3勺，葱花、蒜片、精盐适量，醋1勺。

3、下入鲜蘑、金针菇煮3分钟，加入胡椒粉1勺，味精半勺，花椒油1勺。

4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。可放一点香菜段。

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煲汤网小提示

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