虾干萝卜丝汤的做法
菜系及功能:家常菜谱
虾干萝卜丝汤
原料：青萝卜1000克，虾干10克，牛奶50克，精盐3克，味精2克，花生油10克，葱末少许，高汤500克。
虾干萝卜丝汤的做法
1.将虾干用开水泡开洗净。青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出，控净水。
2．将汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻，加入牛奶、高汤、萝卜丝。待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。
特点：咸鲜口，清淡色白。
健康饮食网小提示
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