鲜虾口蘑炒粉干的做法

酥山瓯越晾晒粉干具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口，宴请来宾，算是佳肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。

这次用了鲜虾和口蘑炒粉干，两种配料都是我喜欢的。粉干吸收了鲜虾和口蘑的汤汁，不用加味精也很鲜美。

鲜虾口蘑炒粉干

原料：鲜虾、粉干、口蘑、盐、豆豉酱、生抽、大蒜、香葱、生姜。

鲜虾口蘑炒粉干的做法

1、原料备用。

2、粉干用水泡软备用。

3、口蘑洗净后切片。

4、油锅烧热，下入切成末的葱姜蒜末，爆香。

5、倒入两小勺豆豉酱，炒出香味。

6、下入鲜虾炒到变色。

7、倒入适量的水和生抽。

8、水开后下入切成片的口蘑。

9、大火烧开。

10、下入泡好的粉干。

11、搅拌均匀，大火收汁。

12、调入适量的盐，装盘即可食用。

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