红萝卜生煎小包的做法

前两天做杏鲍菇盒，还剩余些肉馅，于是想着包点包子吧，但看了看肉馅过少，就兑入点素菜吧，家里还有两个红萝卜，就将它刨成丝入馅吧。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参”之称。胡萝卜富含多种营养成分，具有益肝明目、促进骨骼增长、护心脏、增强免疫力、降糖降脂、改善贫血、利膈宽肠等功效。

以红萝卜入馅，与肉搭配在一起，肉类中的油脂与红萝卜融化在一起，才更能吸收其营养；而肉香也掩盖了红萝卜的味道，吃起来更香，即使不爱吃红萝卜的小朋友也喜欢。特别是加入了虾仁来提鲜，让这道普通家常的"红萝卜生煎小包”变得更加鲜美可口，好吃极了。

鲜美可口的中式点心---【红萝卜生煎小包】

原料：肉馅，红萝卜，面粉，酵母粉，生姜粉，淀粉，料酒，油盐。

红萝卜生煎小包的做法

1.酵母粉放入温水中搅拌均匀，将它和面；

2.和成光滑的面团中后加盖发酵；

3.肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉和五香粉，顺着一个方向搅拌上劲；

4.将红萝卜丝放入，再加入适量的盐和胡椒粉、香油，顺着刚才的方向搅拌；

5.发酵好的面团分割成大小相同的小剂子；

6.将它擀成圆片；

7.将拌好的红萝卜馅料放入其中；

8.一边向里折一边转，最后将收口捏紧；

9.烧热锅，放入适量的油，将包好的包子整齐的摆放在锅中先煎一下；

10.再放入没过包子四分之一处的水；

11.加盖慢慢的将包子汽熟后；

12.再揭开盖，小火将包子煎到底部金黄即可。好吃的红萝卜生煎小包就做好了。

红萝卜生煎小包做法小贴士

1.将酵母粉放入三十度左右的水中搅拌均匀，再用它来和面，和成光滑的面图静置发酵；

2.调馅料时先挑肉馅，再放入红萝卜丝，再适量加入点盐调味；

3.面团下成合适大小的剂子，擀成圆片，包入馅料，一边向里折一边转，最后将收口捏紧成包子；

4.煎包子时先将包子底部煎一下，再加入适量的水，将包子汽熟后小火慢煎，直至包子底部煎出金黄的壳来。

健康饮食网小提示

白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生