蒜茸贻贝的做法

蒜茸贻贝

原料：鲜活贻贝（淡菜）300克，西兰花250克，红椒2只，蒜茸、葱片、生油、生抽、麻油适量。

蒜茸贻贝的做法

1、贻贝、蒜茸走油，西兰花在上汤泡至半熟，待用。

2、以走油后的蒜茸贻贝盛于碟内，碟边四周伴以西兰花。隔水武火10分钟上碟，淋数滴麻油。

美食特色

此菜原为日本名菜。引进后结合粤人喜爱清淡肉嫩的特色加以改良，成为新潮西菜中食的款式。

健康饮食网小提示

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西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选