羊肉炒茄子的做法

夏末秋初，突然发现地里的瓜果突然消失了~

想摘个豆角，走了整个豆角架也没发现10根，想吃点西红柿，可是西红柿架上只有枯黄的叶子。苦瓜很萎靡的黏在枝桠上，小的让人不忍心摘下来。黄瓜还很顽强的生长着，但是总是比盛夏的时候瘦弱了很多。

幸好还有玉米在陪伴我，但是一个个冒头出来的小虫子又让我狠狠的跺了跺脚~

各种张不大就成熟的茄子，贝贝南瓜挂满枝头，这就是这星期的菜！

我谈心的摘了一口袋罗勒，但是焖回家都焦黑了~不过也没关系，好味道还在就很让人满足。

尝试了羊肉和茄子的搭配还放了很多开胃的罗勒进去。让我最近不怎么好的胃口变的还不错~

如果今天胃口不好，记得在菜里放几片罗勒进去，开胃，就靠它了。

羊肉炒茄子

材料：长茄子2根，羊肉200g，罗勒5g，蒜末5g，葱末5g，小米辣2只，酱油5m1，水10m1，辣椒酱8g，糖2g，盐2g，食用油15m1

羊肉炒茄子的做法

1.茄子切片，羊肉切薄片，小米辣切成辣椒碎，除食用油外的调料混合成芡汁

2．锅烧热，加入食用油10m1，放茄子进去中火煎到变软，控油捞出

3．再起锅，放入食用油5m1，加入蒜末、小米辣，葱末小火炒香，然后转大火加入 羊肉片，爆炒

4．羊肉片变后，加入茄子，倒入调好的调料汁，稍微煮一下加入罗勒叶出锅

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。