番茄拌豆腐的做法
菜系及功效:川菜菜谱
番茄拌豆腐的原料:豆腐1块,番茄50克,白糖、盐、味精各适量。
番茄拌豆腐的做法
1)豆腐用开水烫透取出,捣成泥状。
2)番茄用热水烫一下去皮,切成小块和豆腐混在一起装盘拌匀,放人白糖、盐、味精拌匀即成。
特点:鲜嫩双色,味美可口。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会