懒人版酒鬼花生

以前做过自己去皮的酒鬼花生，因为要泡水后去掉皮，然后又需要冷冻一天，很多朋友都表示太麻烦了，还有朋友说因为含水会炸锅，还不好炸酥脆，那么叶子今天推荐的这个做法将一招解决，而且还简单至极，几分钟就搞定了，要是家里临时来客人，赶紧做上，下酒离不开它。

今天就用蜕皮花生来做，我在麦德龙买的，做起来很方便，也没有什么技术含量，就是要做好，需要稍微有点技巧，下面就来看看吧......

懒人版酒鬼花生

主料：蜕皮花生500克

调料：盐适量、花生油适量、干辣椒10个、干花椒一小把、辣椒粉适量、花椒粉适量

酒鬼花生的做法

1、准备好原材料

2、干辣椒切成丝。

3、锅里加入适量花生油，放入花生油炸，注意要用花生油来炸花生最好，不吸油还反而能把花生里的油逼出一部分来，要冷锅冷油放入花生。

4、开中小火，不停翻炒，炸至金黄捞出控油。

5、锅里留底油，加入干辣椒和干花椒，小火慢慢炒香。

6、加入花生翻炒。

7、加入辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒入味。

酒鬼花生做法小贴士

辣椒丝、花椒粒和辣椒粉、花椒粉在入味程度上不一样，要好吃，就都要放。

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