肉皮冻怎么做好吃
去超市兑积分，顺便又在超市逛了一圈，买了一盒肉皮。
从来没自己做过肉皮冻，但也没敢在外面买过现成的，都是老爸或是婆婆做的，这次也试着自己做做。
肉皮冻
原料：肉皮、姜、料酒、花椒、大料、香叶、桂皮。
肉皮冻的做法
1.先将买回的肉皮洗净。
2.将洗好的肉皮放到有姜、料酒煮沸的水中煮软。
3.将煮软的肉皮加一大勺盐揉搓。
4.用刀将肉皮上的毛剔净（买回处理好的肉皮上很干净）、将肥肉剔除。
5.将处理好的肉皮切成条
6.将切好的肉皮条放入锅中，加两倍的水，再加入调料包（里面自己加了花椒、大料、姜、香叶、桂皮），大火烧开后改小火煮。
7.小火煮一个半小时，将调料包拿出，加盐调味后，盛入碗中，自然凉后放入冰箱。
最后的成品就是放入冰箱一夜后第一张的成品了，竟然成了肉皮冻，我好有才哦
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