巧克力坚果派的做法

咱就来个简单的，一年四季都有的坚果派吧，总结，还是干货方便~

一口香浓一口诱惑巧克力坚果派

派皮：无盐黄油50克、糖粉25克、鸡蛋30克、低筋面粉100克

内馅：巧克力100克、杏仁50克、花生50克

巧克力坚果派的做法

1.黄油置于大碗中室温软化，加入糖粉；

2.用打蛋器搅打至微微发白；

3.鸡蛋打散后分两至三次加入黄油碗中，每次都要充分搅打均匀后再加下一次；

4.筛入低筋面粉；

5.用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉的状态；

6.倒在硅胶垫上揉和成团，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟以上；

7.将冷藏后的面团取出，在硅胶垫上整形擀成15*32CM，厚0.6CM的长方面片；

8.将面皮盖至派盘上，贴合严实，去除多余派皮，用叉子叉出气孔，烤箱预热，上下火200度，中层，10-15分钟；

9.杏仁和去皮花生（注意要熟的哦）；

10.装入料理机中；

11.转动把手；

12.磨出大小合适的坚果碎

13.将烤箱里的派皮取出冷却备用；

14.巧克力切碎块隔50度左右热水搅拌溶化；

15.将90%的坚果碎倒入巧克力酱中搅拌均匀；

16.将坚果巧克力酱倒入派皮中，再在表面撒上未混合的剩余的坚果碎，然后整体送入冰箱冷藏至巧克力冷却至凝固即可食用（冬天室温冷却即可）。

健康饮食网小提示

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