春韭炒笋丝的做法

都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来，韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间，舞抓紧去市场买了一包韭菜回来，和春笋搭配，做一道美味健康的春末菜。

春韭炒笋丝

材料：韭菜100克 熟春笋200克 姜丝少许

春韭炒笋丝做法：

1、韭菜洗干净切成寸断

2、熟笋先切片，后切成丝，入开水锅中焯烫过凉

3、锅内入油爆香姜丝

4、放入笋丝翻炒至熟，中间加入盐

5、加入韭菜段、鸡粉和少许香油，快速翻拌均匀就可以吃了

舞语：

1、韭菜很容易熟，所以要最后放入，稍微翻炒片刻即可

2、舞买的是熟笋，如果是生的，要事先煮熟后再用

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