芝麻韭菜炒银芽的做法

有一次，家里就剩了点绿豆芽，姐炒了一下，放点生抽，撒点白芝麻，意外地好吃。周末正好买了点韭菜和豆芽想炒年糕，一次也用不完这么多，就炒了吃呗。家常菜就是这么随性，但也不是任意组合都可以，必须熟悉食物的味形才能做到游刃有余。

芝麻韭菜炒银芽

原料：绿豆芽200克，韭菜100克，盐，糖和白芝麻适量。

芝麻韭菜炒银芽的做法

1、炒锅烧到冒烟，放入2大勺油，加入盐，再倒入绿豆芽和韭菜煸炒变软，撒白糖继续翻炒几下，加一大勺水，加盖大火焖30秒。

2、打开锅盖，将汤汁收干一些，装盘，撒熟的白芝麻即可

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