香橙烤布丁的做法

到了夏天，自制甜点也需要是凉凉的，吃起来才舒服。

布丁就是特别合适、特别美味的下午茶点之一，香浓、嫩滑，凉丝丝的，入口即化，一直滑入你胃里，一直美到你心里，幸福感Duang~油然而生。

这就是甜点让人欲罢不能的原因吧~~

这份香橙烤布丁，直接用橙皮来当杯子了，经烘焙后味道与加了橙汁的布丁液更为融合，样子也蛮可爱、蛮淳朴的。

香橙烤布丁

材料：橙子2个（我实用了1.5个）、砂糖25g、鸡蛋2个、牛奶35m1、淡奶油30m1

香橙烤布丁的做法

1.材料

2.将橙子对半切开，挖去中间的橙肉

3.将橙肉榨汁，过滤出没有颗粒的纯果汁

4.将橙汁放入小锅中，小火熬煮，浓缩成150m1左右即可，离火加入糖搅拌至融化，晾凉备用

5.将挖空的橙盅倒扣过来，包上锡纸防止烤糊，然后凡在蛋挞模上就可以固定好位置了

6.此时在手机上设置预热，160℃，约10分钟，启动

7.将鸡蛋打入碗中，稍微搅散即可，不要打起泡

8.加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

9.分几次加入橙汁，拌匀

10.将布丁液过筛以去除杂质和起泡

11.深烤盘中放入蛋挞模底托和包好锡纸的橙盅，放稳后加入布丁液，8分满即可。

12.烤盘中加入适量水隔水烘焙

13.放入已经预热好的【长帝e·Bake互联网烤箱】烤箱中

14.选择上下火烤160℃，45分钟，启动（画面上是此时烤箱里的温度显示）

15.烤箱工作中······我此时在听着歌"收拾战场”

16.在40分钟的时候我觉得可以了，就结束了烘烤程序

出炉放凉后入冰箱冷藏保存，吃时可以加橙肉（余下的半个）或橙皮丝来装饰。

小贴士：

1.榨出的橙汁过滤一下布丁会更嫩滑

2.蛋液打散即可，不要打到气泡

3.布丁液也要过滤，这样烤好的布丁会细腻，同时也可以去除气泡