洋葱炒猪肝的做法

最近买猪肝的频率明显提高了~

比起煮汤，我更喜欢这道洋葱炒猪肝。只是炒的不够好，再接再厉吧！

【洋葱炒猪肝】春季养生菜

原料：猪肝

配料：洋葱、黑木耳、胡萝卜、青椒（除了洋葱必须，其他配料随意可有可无）

调料：姜片、料酒，盐、糖、生抽、鸡粉，生粉

洋葱炒猪肝的做法

1、猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻；

2、切好配菜；

3、锅中热油，先炒香洋葱；

4、放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生；

5、倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率