金腿爆海参的做法

春天了，想为你的皮肤换"妆”吗？——金腿爆海参

坊间传说：海参不仅补肾，还可美容养颜。

海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥。

做为节日菜品，海参菜可以为家宴增添不少亮色。虽然东西娇贵，但也可平常做法。反正都是吃到肚里，营养都是一样滴，咋吃咋有理。

金腿爆海参

材料：金华火腿（培根也可）既食海参两只青瓜半根胡萝卜半根

调料：鲍鱼汁盐胡椒粉蒜葱

金腿爆海参做法

1、火腿用温水冲洗后切大小适中的片；

2、海参斜切片，青瓜、胡萝卜分别切菱形片；

3、葱蒜切碎；

4、起净锅入油，四成热时下火腿片煸出香气至熟，下胡萝卜片翻炒至颜色加深；

5、加葱蒜末爆香，下海参、青瓜片大火翻炒，加胡椒粉、鲍鱼汁、盐炒匀即可出锅。

提示：胡萝卜一定要经过油炒制后营养才易被人体吸取。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同