海参红烧肉的做法

我这个红烧肉和海参捆绑在一起是不是也身价倍增了呢

海参红烧肉

材料：海参，五花肉，姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒

调料：生抽，老抽，盐，冰糖

海参红烧肉的做法

1：泡发的海参。

2：海参切小段备用。

3：五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质。

4：锅内到少许油烧热。

5：放入焯好的五花肉煸炒。

6：煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。

7：放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖

8：放入葱姜。

9：放入老抽，煸炒片刻，煸炒出香料的香味。

10：倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。

11：炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。

12：放入海参，炖制汤汁收浓即可。

美食小提示

1、五花肉焯好煸炒出油，这样可以解除肉的油腻，吃起来入口即化。

2、放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出来，不要炒时间过长糊掉。

3、一定要倒入开水炖肉，倒入冷水肉忽然遇冷紧缩，不容易炖烂。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同