海参芝士薄脆的做法

这是前一到三天的大小。发时不要沾到油。

第四天开始剖开，把肚里洗干净去掉筋膜，放到锅中煮一个小时，也可以放暖水瓶中发一夜。

再放到冰水中浸泡2天。最大的是43长度是10CM.

海参芝士薄脆

主料：水发海参三只

配料：莴苣、胡萝卜、香菇、芝士各适量

调料：盐、料酒、葱、姜、蒜、糖、醋、胡椒粉、生抽、淀粉各适量

海参芝士薄脆的做法

1.用烤箱170度烤3分钟，拿出晾凉。

2.锅中放水，放葱、姜，开后加入海参加入料酒煮开捞出。

3.依次放胡萝卜、香菇、莴苣烧开捞出。

4.碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、胡椒粉、盐。

5.锅中放油，加葱、姜、蒜炸香。

6.放入食材炒。

7.加入适量的碗汁炒匀出锅。

8.做好后放在芝士脆片上。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同