黑木耳炒腐的做法

黑木耳炒腐竹，是一道简易家常小菜，味道鲜美，清淡可口，是一道健康美味的家常菜。大家都木耳不仅有营养作用，而且还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能使血液流动顺畅，减少心血管病发生。其实我家吃木耳的量也是很大的，每天都会吃一点，冰箱里

一年四季都会有泡发的木耳。找一个较大的乐扣保鲜盒，一次多泡些，放入冰箱随吃随取。

家常简易小菜---黑木耳炒腐

主料；鸡肉、腐竹、木耳

辅料；盐、生抽、糖、料酒、鸡精

黑木耳炒腐的做法

1、准备好所用食材。【腐竹和木耳都是泡发过的】

2、鸡肉切片，加入水淀粉上浆。

3、腐竹切段，木耳撕成小朵，黄瓜切片。

4、锅中注入油，烧热下入鸡肉片翻炒至变色。

5、烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。

6、倒入腐竹和木耳。

7、加入盐，和一点水，中火烧至汤汁收干。

8、下入黄瓜片翻炒均匀后加入鸡精炒均即可。

美食小提示

加入点水，烧至可以使腐竹更加入味。

健康饮食网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。