素炒南瓜的做法

今天恰好是七夕节

没有应景的七夕菜

只上一道俺非常喜欢的小炒

我是南瓜控

喜欢南瓜的各种吃法

今天就来个简单又好吃的

素炒南瓜

原料：南瓜500克、小葱2-3根、玉米油3勺、食盐1勺、凉白开少许

素炒南瓜的做法

1、南瓜去皮洗净切小块薄片，小葱去头洗净切小段备用；

2、锅里下油大火烧热，倒入南瓜片翻炒片刻，盖上锅盖改中火稍烹；

3、待南瓜片炒软后打开锅盖，加入食盐，翻炒均匀，淋入少许凉白开；

4、撒入葱段继续翻炒至南瓜软糯即可关火出锅。

补充说明

1、根据个人喜好，南瓜可切成厚块也可切成薄片，后者更易熟；

2、喜欢甜口的话，可在加盐炒匀后加入少许白砂糖。

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用