冰淇淋三明治的做法
虽然这个冰淇淋的做法挺简单，而且不用重复搅拌，但口感和市售的冰淇淋味道一样，一点冰渣的感觉都没有，入口即化，完全不输于用冰淇淋机做出来的效果，这对于懒人和穷人真是福音呢！如果这里有香草精和吉士粉的话，都加上些，香草精可以去掉蛋腥味并且增香，吉士粉可以增加奶香，会让这款冰淇淋更好吃呢，这两样食材在淘宝上就可以买到。
记得小时候，吃过一种叫三明治的冰淇淋味雪糕，记忆中是很好吃的，外皮软软的，配合着冰淇淋，进嘴的口感很丰富，不知道现在有没有卖的，反正是看不到了，某天突然想到了，我的蛋卷模可以做类似的外皮呢。
以前做过带花纹的蛋卷，那时候是用黄油做的，成品晾凉后是脆脆的，这种带脆感的偏偏不能做三明治，因为表皮太硬，咬下去里面的冰淇淋都要移位了，别咬一口把冰淇淋挤出来的，那衣服可要遭殃了。所以这个蛋卷必须要用色拉油，用色拉油做出来的，凉后也是软软的，这样才能一口咬下去，品尝到蛋卷的香软，再咬下去，冰凉的雪糕口感就出来了，冰凉透心呀，凉得我的牙齿都受不了，一边吃一边忍着牙痛，真是痛并快乐着，虽然牙痛但吃完感觉很过瘾啊，真的非常好吃呢，大家可以试试！
其实这两样单独分开吃，也是很好吃的，但组合到一起，会有更加美味的效果，所以最好要一起尝试哦！
冰淇淋三明治
冰淇淋配料：热水140m1奶粉45g蛋黄2个淡奶油240m1白糖90g
冰淇淋三明治的做法
1、先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。
2、加入白糖。
3、等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。
4、将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。
5、将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
6、将淡奶油打发。
7、然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。
8、用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。
蛋卷皮
配方：白糖30g牛奶90g鸡蛋100g低筋面粉100g
蛋卷皮的做法
1、将低粉过筛。
2、然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。
3、混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。
4、将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。
5、一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。
6、将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。