奶油芒果冰淇淋的做法

一年四季中，夏季最难熬。特别是武汉，过去是四大火炉之一，现在虽然不在其中了，但是这个火炉的火并没有退去，每年的三伏天，它都会燃烧的很旺，炙烤着这片土地上的生灵。

这不刚刚入伏几天，温度就上窜到了38度，早晨起床，家里的温度都有32度。但愿不要像去年，马路都被来往的车辆跑成了波浪，今年刚刚全部翻修完毕，好为它们担心哦，千万不要再热到那种程度啊。

炎炎夏日，少不了吃一点清凉的东西，看着大家都在捣鼓冰淇淋，我也有点小小的冲动。正好孩子们带回来芒果，一下子也吃不完这么多，虽然没有冰淇淋机，按老式的方法整一点冰淇淋还是可以做到的哈。

奶油芒果冰淇淋

原料：芒果、牛奶、葛粉、淡奶油、蜂蜜

工具：料理机、钢盆儿、冰箱

奶油芒果冰淇淋的做法

1、芒果去皮去核，芒果肉放入料理机打成泥；

2、葛粉用少量的清水澥开，牛奶烧开后慢慢倒入葛粉水，边倒边搅成糊状即可；

3、将煮好的葛粉牛奶糊晾凉，倒入芒果泥中，用料理机将其混合均匀，即为牛奶芒果糊；

4、淡奶油倒入钢盆儿中，与牛奶芒果糊充分混合，搅打至颜色变浅，再加入蜂蜜搅打均匀；

5、将搅打好的芒果奶油糊倒入容器中，盖盖放入冰箱冷冻室；

6、每隔2小时将其取出，重新彻底搅拌一次，反复3～4次即可，吃的时候用勺子舀出来，余下的继续冷冻；

因为不是刻意做的冰淇淋，没有将原料称重，不好意思哈。

孩子们回家带回的芒果，正逢天气炎热，匆匆忙忙将其按做冰淇淋的方法做了。虽然没有冰淇淋机，可是按照老式做冰淇淋的方法，做出来的冰淇淋一样很好，你也可以只当它是炎炎夏日的一款冰品吧。

芒果非常甜，冰球中没有加糖，用了一点蜂蜜调味儿，口感很清爽，绝对不甜腻。原料中的葛粉是替代淀粉的，它可以让冰淇淋的口感更细软，也可以不加。

拍片片的过程中，冰球就开始慢慢融化，温度太高不方便拍冰品，也许是我的水平有限哈。

希望这款冰球带给大家一丝清凉，在这炎炎夏日，防暑降温是必要的。

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