西兰花鸡蛋大米饭的做法
西兰花鸡蛋大米饭
食材:米饭200g,西兰花200g,鸡蛋1只,熟鹌鹑蛋50g,小番茄50g,草莓50g,食盐、海苔、油适量。
西兰花鸡蛋大米饭的做法
1、准备好食材,西兰花用淡盐水洗净。
2、找一个方盒子垫上保鲜膜或保鲜袋。
3、扣到盘中后用保鲜膜再给方形加个屋顶。
4、鸡蛋打散后摊成蛋饼。
5、蛋饼剪一个稍微大于屋顶的长方形盖在米饭上。
6、海苔剪出窗户和门贴上。
7、炒锅油热后放入西兰花翻炒片刻,加少许水和食盐炒熟出锅。
8、鹌鹑蛋、草莓、小番茄用竹签插住后扎在米饭上。
特别提示:西兰花不要炒太久会失去脆嫩感,气球不要太多,米饭会裂开的。
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