绿豆糕的做法

绿豆糕

原料：绿豆粉、黑米粉各200克，白砂糖60克，色拉油20克，牛奶55克，红豆沙馅适量。

绿豆糕的做法

1.绿豆粉、白砂糖、色拉油一起倒入盆中混匀。

2.接着慢慢倒入牛奶，一边倒一边用手搓匀（粉粉的状态应该是正好能握成团，手一捏就散的状态，和做松糕一样差不多的状态）。

3.等全部搓散后，把一小部分绿豆粉放入模具，中间填上红豆沙馅，再放一些绿豆粉进去，填满模具，用力按压模具压出花纹，倒扣出来，一个绿豆月饼就做好了。

4.黑米粉的也是同样操作（文字略），等全部做完后，放入蒸锅中大火蒸30分钟即可。

同样的配方，绿豆粉可以做10个，黑米粉的可以做12个，用的是50克的月饼模。

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用