紫薯戚风蛋糕卷的做法

紫薯戚风蛋糕卷

很喜欢紫薯，它的味道自然不用多说，最爱它的颜色，天然的色素既健康又美味。

这个蛋糕卷就是原味的戚风蛋糕卷，加入了紫薯泥来当陷料，就完全改变了

蛋糕卷的味道，这也是我第一次尝试用薯泥来当陷料，感觉很好吃，以后会

多多尝试这种馅料。

戚风蛋糕卷就不多说了，说下夹馅的做法吧

夹馅；紫薯奶油霜

过筛后的紫薯泥250克，黄油50克，鲜奶50克。

紫薯戚风蛋糕卷的做法

黄油室温软化，加入紫薯泥中，用搅拌机慢慢搅匀

鲜奶也要放在室内回温，用多次少量的方法加入紫薯泥内，快速搅打均匀即成紫薯奶油霜。

做好的蛋糕卷凉后，把紫薯奶油霜抹在蛋糕卷的里面，卷起用蛋糕纸包好，放在冰箱

冷藏1个小时定型后切块即可。

蛋糕卷上面用紫薯奶油霜挤出贝壳纹做装饰即可，这个就自己发挥吧呵呵。