紫薯核果糖的做法

这是一款含有多种香气浓郁的食材，属于大人风味的冰淇淋。口感非常丰富，很好吃，建议冻硬之后用勺子刮成小碎片，非常不错，相信你也会喜欢的。

紫薯核果糖

材料：

A甜煮紫薯：紫薯120克，水1大勺（20克左右），白糖30克

B糖渍坚果：白糖25克，水1大勺（20克左右），核桃肉40克

C芒果冰淇淋：芒果果肉250克，白砂糖40克，牛奶120克，淡奶油200克

紫薯核果糖的做法

1、紫薯去皮切成小丁，淋水，盖上盖子，以微波高火加热2分钟。

2、加入白糖混合均匀，再送入微波炉，高温加热1分钟，取出摊凉备用。

3、核桃提前烤熟，用擀面杖压碎备用。

4、在锅内放入白砂糖和水，开火煮至近褐色离火；加入核桃仁拌匀，摊凉。

5、将甜煮紫薯和糖渍坚果与冰淇淋拌匀，放入冰箱冷冻半天；食用时用勺子刮成薄片吃。

美食小贴士：

冰淇淋可用任何口味的冰淇淋代替，紫薯可换成红薯，核桃也可换成杏仁等等，当然加入葡萄干、蔓越莓都是可以的。

健康饮食网小提示

牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。