蒸风鸡的做法
奶奶说这鸡最好是蒸着吃，因为本身用盐腌过有很重的咸味儿，所以在做之前要提前一晚上泡上，把咸味儿去掉一部分，于是我把整个鸡都泡上了，第二天切成小块儿，分几包搁冰箱里冻上了，然后要吃的时候再取出来蒸就很方便了
这次我选择了清蒸的方法，不放辣椒孩子也可以吃，而且我发现这么蒸出来的鸡味道很好，不腥而且肉质很嫩，本以为这鸡肉要蒸上个把小时才能熟透，但二十分钟左右这鸡就能用筷子戳动了，真的很方便哈
带着荷叶清香的江苏美味-----蒸风鸡
材料：荷叶风鸡、姜蒜、料酒、花椒、香油
蒸风鸡的做法
1、风鸡去掉荷叶放清水中泡一晚上去掉多余的盐份
2、取出斩块然后拿出你要做的分量
3、鸡块中加入姜蒜和料酒
4、加入花椒粒
5、淋入香油拌匀
6、入蒸锅中开锅后大火蒸二十分钟即可
美食小贴士
1、风鸡中的咸味儿已经足够，所以整个过程不用再加盐
2、风鸡是用仔鸡制成的，所以很容易熟
3、如果喜欢辣味的朋友可以在蒸之前放入辣椒拌下一起蒸哈
蒸好的风鸡肉质相当的滑嫩，比一般的风干鸡味道要更细腻，而且经过提前腌制的鸡肉一点儿也不腥也不腻，平时不怎么吃肉的我也能来上好几块哈
没有放辣椒的菜菜也依然受到了我家的欢迎
很下饭的家常菜
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]