肉烧海带的做法

菜系及功能:浙菜菜谱

肉烧海带原料：水发海带500克，带皮骨五花肋条肉500克，熟花生油20克，酱油15克，白糖5克，绍酒5克，葱段姜片10克，八角2粒。

肉烧海带的做法

①将海带洗净，切成约3厘米长的菱形片。

②猪油洗净，切成3厘米见方的块。炒锅上火，舀人熟花生油烧至六成热，放入葱段姜块炸出香味，再放入肉块煸炒，至肥肉出油时，加入绍酒、酱油、八角烧至肉块上色后，加少许水用小火炖至八成熟时，再加海带、白糖，用小火烧20&1squo;分钟至酥烂，起锅装碗即成。

肉烧海带提示：烧猪肉加入适量绍酒有去腥腻之功效。

健康饮食网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效