菜系及功能:保健食谱 补肾食谱
山药芡实粥原料：山药100克，芡实20克，粳米100克。
山药芡实粥的做法
(1)先将山药洗净，刨去外表皮，切成半月形的薄片。
(2)将山药片与淘净的芡实、粳米同入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。
功效：适用于脾肾两虚型细菌性痢疾。
健康饮食网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
