炸鱼虾豆泡的做法

炸鱼虾豆泡

原料：豆腐泡120克，鱼肉180克，虾米30克，马蹄4个，香菜、葱各2棵，盐、生抽、胡椒粉、香油各少许，淀粉适量。

炸鱼虾豆泡的做法

1、豆腐泡在中间切一刀，但不要切断，将它翻转，晾干待用；鱼肉剁碎；虾米切细粒；马蹄去皮，洗净，拍烂；香菜、葱切细。将各项材料混合，加入调料搅匀，即成鱼馅。

2、将鱼馅酿入豆腐泡内，做成一个个球形。

3、烧滚半锅油，将酿入馅料的豆腐泡放入滚油内，炸至金黄色捞出，控干油上碟，可拌西红柿汁或沙拉酱同食。

特点：色泽金黄，美味可口。

健康饮食网小提示

黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病