板栗烧鸡翅怎么做

炖鸡翅的时候加入点板栗，板栗炖的甜香甜香的吗，鸡翅脱骨的香，绝对是下饭好菜！，每次一吃就停不下口，一大盘子鸡翅就这么报销了。

板栗烧鸡翅

原料：鸡翅、板栗、香葱、花椒、大料、香叶、姜

板栗烧鸡翅的做法

1、板栗洗净，做一锅水，水开下入板栗煮5分钟捞出

2、鸡翅洗净，做一锅水，鸡翅凉水下锅，水开煮5分钟捞出控干水分待用

3、锅内多放点油热锅凉油放入白糖40克，倒入清水40克，边融化边加热，用勺子顺着一个方向搅拌，糖开始有大泡，大泡转小泡，小泡变小，糖的颜色由白变黄，再变成深黄色，变成如图枣红色，

4、倒入鸡翅，翻炒均匀

5、加入葱姜花椒大料香叶，腌、料酒加入一小碗水

6、炖25分钟，加入板栗炖10分钟左右

7、盛出鸡翅和板栗

美食小贴士

1、除了板栗，放入土豆或者胡萝卜做出来也好吃

2、如果炒糖色的不太会，也可以放油，油热放入葱姜煸炒出香味，放入焯好的鸡翅，加入老抽，烹入料酒，加入一小碗水炖，后面步骤一样，炖出来也很好吃

3、炒糖色的糖和水的比例是1:1

健康饮食网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效