鸡肉饺子的做法

鸡肉饺子

原料：鸡全腿2个、洋葱1/4个、芹菜三根、苹果汁50ML、水3杯600ML、鸡汤块1个、欧芹少许、橄榄油1汤勺、盐巴少许

饺子料：中筋面粉3杯、蛋白1份、黄油20克、盐少许、小苏打少许、白糖少许

鸡肉饺子的做法

1.黄油在微波炉里加入融化，然后依次在容器中加入面粉、盐巴、白汤、小苏打与蛋白和成面团备用。

2.鸡全腿加入黑胡椒碎与盐巴拍打腌制一下，放入煎锅煎至双面金黄后备用。

3.锅中加入少许橄榄油，炒香芹菜、洋葱与胡萝卜丁，然后将煎好的鸡腿放入并加入3杯温水与鸡汤快，转大火烧开，烧开后加入苹果汁，盖上盖子小火炖煮30分钟。

4.煮好的鸡腿捞出去骨改刀成小块备用。

5.将改刀好的鸡肉倒回国内，加入少许欧芹与盐巴调味，活好的面团搓成小块，类似中餐的面疙瘩，然后中小火煮15分钟即可食用。

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