东北乱炖的做法

爸爸前几天来长春办事，给宝宝拿来了很多东西，葵花油，鸡蛋，咸鸭蛋，豆角，土豆和窝瓜（就是南瓜，宝宝家里习惯叫窝瓜）葵花油是是爸爸一个好朋友家里的油厂生产的，没有添加剂之类的，吃起来很安全鸡蛋是妈妈去农村买来的，是绝对的土鸡蛋，咸鸭蛋是妈妈亲手腌制的，豆角是妈妈亲手种植的，比市场上的好吃无数倍土豆和窝瓜虽然是在市场买来的，但是妈妈都吃过，很好吃的，才给我拿来的看着这些东西，心里暖暖的，宝宝吃东西很挑剔，所以爸妈总是惦记给我拿吃的去市场买了排骨和玉米，回来做宝宝的家乡菜---东北乱炖

东北乱炖

原料：玉米，排骨，窝瓜豆角，八角，蒜，姜片

东北乱炖的做法

1.原料处理：玉米---切成小条；排骨---飞水后控净水；窝瓜---挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角---洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段

2.国内倒油烧热，将排骨快倒入锅内翻炒

3.排骨翻炒至表面金黄后，将排骨推至锅边，将八角，蒜，姜片，灯笼椒放入锅中，炒香

4.倒入一勺白糖和两大勺红烧汁，翻炒，使排骨均匀上色

5.倒入之前处理好的豆角，窝瓜，玉米，倒入三大杯水，大火烧开后转中火炖制30分钟，出锅前用大火收干汤汁，加盐调味即可

健康饮食网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦