凉拌馇子的做法

气温开始升高这时候就不想开火了，会热得抓心挠肝滴！凉面是夏天最可口的主食了。各式各样的炸酱，凉拌面条那别提多美了！俺今儿也凉拌一道主食，它长的像面条但不是面条呵呵，这是俺们家乡的特产"馇子”，是由玉米发酵后制成的。这玩意儿可以像面条一样带汤吃，也可以炒着吃特别香！用黄瓜凉拌馇子新颖爽口，一个人能吃一大盘！别看是主食但却是夏日减肥的好东西。这个夏天俺决定多吃这个了！

最美味家乡小食---凉拌馇子

原料：馇子，黄瓜

佐料：盐，白糖，白醋，蒜末，味精，香油，辣椒油，香菜末，红椒丝

凉拌馇子的做法 1 这个就是馇子了

2 水开后倒入馇子，稍煮片刻见馇子根根都分开即可

3 捞出的馇子过凉水，让馇子充分凉透控干水分

4 黄瓜切丝，红椒切丝，香菜末，蒜末

5 将黄瓜四，红椒丝，蒜末，香菜末倒在馇子上，加盐，味精，白糖，白醋，辣椒油，香油

6 馇子韧性很差，要用筷子轻轻挑拌均匀，装盘食用