巧克力一口酥的做法

巧克力一口酥

主料：巧克力80克、低粉120克、黄油60克、细砂糖60克、草鸡蛋2个

配料：糖粉（装饰用）

巧克力一口酥的做法

1、准备好原材料。

2、把黄油切成小块，室温软化。

3、巧克力切碎。

4、黄油加入白糖打到发白，质地轻盈。

5、然后逐个加入鸡蛋，电动打蛋器打匀了。

6、巧克力加热深化放到打好的黄油中再加面粉。

7、和匀，放入冰箱冷藏约一个小时。

8、烤箱中铺油纸，取面团揉成小球拍扁放到烤盘上。

9、烤箱预热5分钟，180度烤10分钟就可以了。

10、拿出散上糖粉，凉了就可以吃。

美食小贴士：

一定要放冰箱冷藏，才可以团成小团。烤箱用热风功能上色均匀，烤时不要走开，以免烤糊。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢